همزن

همزن یکی از لوازم مهم و کاربردی در آشپزخانه است که به‌ویژه برای آماده‌سازی مواد غذایی مختلف مانند کیک، دسرها، سس‌ها، سفیده تخم‌مرغ، خمیر نان و دیگر مواد مورد استفاده قرار می‌گیرد. همزن‌ها انواع مختلفی دارند که بسته به نیاز و نوع استفاده می‌توانند کارهای مختلفی را انجام دهند. در این مقاله، به معرفی انواع همزن‌ها، ویژگی‌ها و نکات مهم در خرید آن‌ها پرداخته‌ایم.

انواع همزن:

1. همزن دستی (Hand Mixer):
   • همزن دستی یکی از پرکاربردترین نوع همزن‌ها است که برای مخلوط کردن مواد مختلف به‌ویژه در منزل استفاده می‌شود. این دستگاه معمولاً شامل دو پره همزن است که به صورت دستی توسط کاربر کنترل می‌شود.
   • ویژگی‌ها:
     • سبک و قابل حمل است.
     • معمولاً با سیم یا بی‌سیم (بی‌سیم معمولاً با باتری یا شارژر کار می‌کند) موجود است.
     • معمولاً از چند سرعت مختلف برای کنترل میزان مخلوط شدن مواد برخوردار است.