اسپرسو ساز و قهوه ساز

اسپرسو ساز و قهوه ساز دو دستگاه محبوب برای تهیه نوشیدنی‌های قهوه‌ای هستند که در بسیاری از خانه‌ها، دفاتر، کافه‌ها و رستوران‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرند. این دستگاه‌ها هرکدام ویژگی‌های خاص خود را دارند و به انواع مختلفی تقسیم می‌شوند. در این مقاله به معرفی این دستگاه‌ها، تفاوت‌ها، انواع و نکات مهم در خرید آن‌ها پرداخته‌ایم.

تفاوت اسپرسو ساز و قهوه ساز:

1. اسپرسو ساز (Espresso Machine):
   • اسپرسو ساز دستگاهی است که به‌طور خاص برای تهیه اسپرسو، یکی از غلیظ‌ترین و قوی‌ترین انواع قهوه، طراحی شده است. اسپرسو معمولاً به‌طور مستقیم تحت فشار آب داغ از بین قهوه آسیاب‌شده عبور می‌کند تا نوشیدنی غلیظ و با طعم متمرکز ایجاد کند.
   • ویژگی‌ها:
     • از فشار بالا (معمولاً 9 بار) برای عبور آب از پودر قهوه استفاده می‌کند.
     • قهوه‌ای غلیظ با طعمی متمرکز و کرمای روی آن تولید می‌شود.
     • معمولاً برای استفاده در محیط‌های حرفه‌ای مانند کافه‌ها و رستوران‌ها طراحی می‌شود، اما مدل‌های خانگی هم موجود هستند.
2. قهوه ساز (Coffee Maker):
   • قهوه ساز به دستگاه‌هایی گفته می‌شود که برای تهیه انواع مختلف قهوه‌ها، از جمله قهوه دمی، قهوه فرانسه، قهوه فوری و دیگر انواع، استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها معمولاً از فیلتر یا کپسول برای عصاره‌گیری قهوه استفاده می‌کنند و نسبت به اسپرسو ساز فشار زیادی برای استخراج قهوه به کار نمی‌برند.